Granfetta Classica, 12 fette;
300 g di mascarpone;
100 g panna;
75 g di zucchero a velo;
200 g di frutti di bosco misti;
q.b. di foglie di menta fresca;
1 limone;
40 g di zucchero
In una bowl unire alle fragole tagliate a piccoli pezzi, mirtilli, lamponi, menta tritata, zucchero e succo di limone. Mescolare e lasciare riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel mentre, montare con le fruste la panna con lo zucchero a velo. Aggiungere il mascarpone ed amalgamare il composto.
Comporre il dolce partendo da un primo strato di crema sul fondo della coppetta, aggiungere Granfetta Classica precedentemente sbriciolata grossolanamente e i frutti di bosco macerati.
Ripetere il procedimento per realizzare un altro strato.
Guarnire con fiocchi di crema al mascarpone, alcuni frutti di bosco ed una sbriciola di Granfetta Classica.
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